¡He aquí por qué no es una buena idea beber leche cruda!

Lo mejor es evitar la leche cruda debido al riesgo de infección bacteriana.

La leche cruda no debe pasar sus labios debido a todas las bacterias viciosas. Los defensores de la leche cruda explican que la leche cruda contiene enzimas, grasas y nutrientes importantes que mejoran el sistema inmunológico de las personas. Algunos creen que la leche cruda contiene compuestos beneficiosos que se desnaturalizan en el proceso de pasteurización, pero el experto en inocuidad alimentaria Himani Kumar una mala idea para tomar leche cruda.

La leche cruda puede estar contaminada con bacterias
Lo mejor es evitar la leche cruda debido al riesgo de infección bacteriana. La leche cruda no se trata de la manera convencional, como la leche pasteurizada para garantizar la inactivación de las bacterias u otros microorganismos que están presentes. La pasteurización calienta la leche a 145 a 150 grados F durante 30 minutos y luego enfría la leche a 55 grados para matar a la bacteria. Las bacterias E. coli normalmente se encuentran en los intestinos y las heces de animales de sangre caliente, como vacas y cabras. E incluso en los entornos lácteos más limpios y saludables, las vacas pueden pisar su propia materia fecal y luego contaminar la leche cruda. Algunas cepas de E. coli son peligrosas para los humanos y los síntomas incluyen deshidratación y diarrea sanguinolenta.

Una bacteria llamada Listeria monocytogenes también puede estar presente en la leche cruda. La pasteurización puede destruir esta bacteria. Si la listeria pasa a los humanos en leche cruda, pueden aparecer síntomas gastrointestinales como vómitos, diarrea y calambres. ¿Sabía que estos beneficios para la salud de la leche desnatada?

Puede ser una buena práctica simplemente hervir la leche antes de ponerla en uso dietético para asegurarse de que su leche que consuma no esté contaminada con bacterias. Sin embargo, si está comprando leche pasteurizada, puede estar bien consumirla directamente del paquete. Pruebe la leche de arroz si tiene alergia a la proteína de la leche.

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